Проверенный рецепт приготовления лечо из болгарского перца в домашних условиях.
Для приготовления лечо из болгарского перца потребуется:
- Перец болгарский – 6 кг.
- Кетчуп домашний – 1,5 литра.
Как приготовить домашний кетчуп читайте статью.
Промытый болгарский перец разрезать и очистить от семян и серединки.
И нарезать болгарский перец на кусочки.
Далее
Вылить 1,5 литра кетчупа в кастрюлю и разбавить 1,5 литрами воды.
Закипятить.
Выложить постепенно в кастрюлю нарезанный болгарский перец.
Варить на среднем огне 30 – 40 минут под закрытой крышкой.
После чего лечо из болгарского перца готово.
Разложить по пастеризованным банкам и закрутить.
Хранить лечо из болгарского перца в прохладном темном месте.
[свернуть]
