Готовим дома телятину с овощами в духовке.
Для приготовления телятины с овощами потребуется:
- Телятина – 1 кг (в нашем случае спинная часть с косточкой).
- Картофель – 500-700 г.
- Морковь – 2-3 шт.
- Лук репчатый – 1 головка.
- Чеснок – 2-3 зубчика.
- Растительное масло.
- Соль.
Нарезать телятину на порционные куски и натереть солью со всех сторон.
Телятина с овощами пошаговый рецепт
Смазать форму для выпекания растительным маслом.
Сложить равномерно в форму куски телятины.
Налить в форму холодной воды на уровне 2 см от дна.
Накрыть крышкой и поставить в духовку на час при 250-270 градусах.
Нарезать картофель и морковь на куски средней величины и посолить.
Добавить 2-3 зубчика чеснока и лук, разрезанный пополам.
Добавить к овощам растительного масла и все перемешать.
Вынуть из духовки форму с телятиной, добавить туда овощи и перемешать.
Снова поставить в духовку при температуре 250-270 градусов еще на 45-60 минут до готовности.
После чего телятина с овощами готова.
Приятного аппетита!
