Если Вам необходима сгущенка, но под рукой ее не оказалось, не отчаивайтесь всеми любимую сгущенку можно приготовить в домашних условиях очень быстро за 15 минут.
Для приготовления домашней сгущенки за 15 минут Вам потребуется:
- Сахарная пудра – 200г
- Масло сливочное – 20г
- Молоко – 200г
Насыпать в чашку 200 г сахарной пудры.
Добавить кусочками 20г сливочного масла.
Налить 200г молока.
Поставить кастрюлю на самый маленький огонь и помешивать пока масса не станет однородной.
После чего увеличить огонь до среднего, постоянно помешивая .
Как только масса закипит, варить ровно 10 минут, не убавляя огня, постоянно помешивая, не давая молоку убежать с кастрюли.
После чего остудить в холодной бане.
Можно размешать еще не остывшую сгущенку блендером до однородной массы.
Остывая домашняя сгущенка будет густеть.
Хранить домашнюю сгущенку нужно в холодильнике.
Домашняя сгущенка готова.
