Если Вы надумали пожарить котлеты, но яиц дома не оказалось не отчаивайтесь, можно приготовить котлеты без яиц. Для этого Вам потребуется:
- Фарш (свинина + говядина) – 500г
- Ломтик белого батона
- Молоко – пол стакана
- Лук репчатый – 1 луковица
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Мука пшеничная
- Соль и черный перец по вкусу
Ломтик белого батона раскрошить на мелкие кусочки и залить молоком.
Оставить на 10 минут и размять вилкой.
Добавить фарш, мелко нарезанный чеснок, соль и черный перец по вкусу.
Добавить мелко нарезанный лук.
Тщательно перемешать фарш.
Сформировать руками котлеты, обвалять в муке и выложить на сковороду с разогретым растительным маслом.
Прижать котлеты к сковороде и жарить на сильном огне на одной стороне около 5 минут до появления коричневой корочки.
Перевернуть котлеты и жарить на второй стороне на слабом огне под не плотно закрытой крышкой около 15 минут до готовности.
Котлеты без яиц готовы.
Приятного аппетита!
