Как засолить скумбрию
Для засолки скумбрии Вам потребуется:
- Скумбрия.
- Приправа для соления сельди – 1 пакетик.
- Соль, сахар и вода.
Как засолить скумбрию пошаговый рецепт
У скумбрии вынуть кишки, жабры и промыть.
Почистить скумбрию
Нарезать скумбрию на порционные кусочки и опустить их в приготовленный маринад (остывший).
Далее
Нарезать скумбрию
Залить скумбрию маринадом
Поставить скумбрию на сутки в холодильник.
Если за сутки скумбрия не достаточно просолилась в маринаде оставить еще на некоторое время в маринаде, если достаточно просолилась сложить кусочки скумбрии в банку и полить оливковым маслом.
После чего засоленная скумбрия готова.
Приятного аппетита!
[свернуть]