Как сделать мороженное Blue MoonКак сделать мороженное Blue Moon

Шаг 1 Ингредиенты

  • 2 яйца.
  • ½ стакана сахарного песка.
  • 1 чайная ложка ванили.
  • 1 чайная выжитого сока малины.
  • 1 чайная ложка выжитого сока лимона.
  • 1 пакет Duncan Hines® Глазурь Creations ™ Cotton Candy Flavor Mix (или 1 столовая ложка смеси для приготовления ванильного пудинга).
  • 1 чайная ложка синего пищевого красителя.
  • 1/2 стакана молока.
  • 1 стакан густых сливок.

    Шаг 2. изготовление мороженого

    • В небольшой миске взбейте яйца и сахар ручным миксером до загустения и лимонного цвета, около 2 минут.
    • Перемешать ванилин, малиновый и лимонный соки, глазурь (смесь для ванильного пудинга) и пищевые красители, отложите в сторону.
    • Поместите молоко и сливки в кастрюлю. Поставить на тихий огонь, чуть доведя до кипения.
    • Медленно добавьте взбитые яйца в горячие сливки, затем продолжить нагревать, пока смесь снова не дойдет до кипения, помешивая постоянно.

    • Уменьшите огонь и варите еще в течение двух минут.

    • Снять с огня и охладите на 2 часа или на ночь.
    • Вылейте охлажденные сливки в мороженицу и согласно инструкции выдержите около 30 минут.
    • Если хотите более прочную консистенции, переложите мороженое в герметичный контейнер и заморозьте в течение нескольких часов.

     

    Результаты