Сырный суп с колбасой

Готовим дома сырный суп с колбасой. Для приготовления сырного супа с колбасой Вам потребуется:

  • Колбаса докторская – 300 г.
  • Лук порей или репчатый – 1 шт.
  • Картофель – 4-5 шт.
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Блитва (мангольд) – 1 листик.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Плавленый сыр – 70 г.
  • Растительное масло.
  • Укроп, паприка по вкусу.
  • Соль, черный перец, лавровый лист, гвоздика и перец горошком по вкусу.

Сырный суп с колбасой пошаговый рецепт

Очистить картофель, нарезать порционными кусочками на суп и поставить вариться в подсоленной воде.

Далее

kartofel

kartofel_varim

Нарезать докторскую колбасу и обжарить со всех сторон на растительном масле.

kolbasa

Рядом припустить лук порей, нарезанный кругляшками.

luk

luk_obzharili

Выложить обжаренную колбасу с луком в кастрюлю с супом.

sup

Нарезать болгарский перец.

perets

Нарезать мелко блитву.

blitva

Нарезать мелко чеснок.

chesnok

Добавить: блитву, чеснок, болгарский перец в суп.

Добавить специи: черный перец, паприку, лавровый лист, гвоздику и перец горошком по вкусу.

sup_spetsii

Выключить суп и когда он перестанет кипеть добавить плавленый сыр и хорошо его размешать в супе.

sup_sir

Сырный суп с колбасой готов.

sup_finish

В тарелку с сырным супом можно добавить по вкусу ложку сметаны, вареное яйцо и маслины.

сырный суп рецепт

Приятного аппетита!

[свернуть]