жареные помидоры

Готовим дома жареные помидоры. Для приготовления жареных помидоров нам потребуется :

  • Свежие помидоры – 650 г.
  • Яйца – 2 шт.
  • Растительное масло – 2 ст. ложки.
  • Соль по вкусу.

Промытые помидоры нарезаем мелко кубиками, удаляя серединки. (Шкурку помидоров лучше удалить, помещая помидоры на несколько минут в кипящую воду).

Далее

Выкладываем помидоры на разогретую с растительным маслом сковороду.

Обжариваем помидоры до однородной массы, давя их вилкой и перемешивая, пока не испарится лишняя влага 7-10 минут.

Добавляем 2 яйца и быстро перемешиваем ложкой с помидорной массой, до однородной массы и солим по вкусу.

Готовим на среднем огне 3-5 минут.

Даем жареным помидорам остыть 20-30 мин.

помидоры жареные

Жареные помидоры готовы. Употреблять жареные помидоры лучше в холодном или теплом виде.

[свернуть]