Телятина с овощами

Готовим дома телятину с овощами в духовке.

Для приготовления телятины с овощами потребуется:

  • Телятина – 1 кг (в нашем случае спинная часть с косточкой).
  • Картофель – 500-700 г.
  • Морковь – 2-3 шт.
  • Лук репчатый – 1 головка.
  • Чеснок – 2-3 зубчика.
  • Растительное масло.
  • Соль.

Нарезать телятину на порционные куски и натереть солью со всех сторон.

Телятина с овощами пошаговый рецепт

Далее

телятина

нарезать на порционные куски

Смазать форму для выпекания растительным маслом.

Сложить равномерно в форму куски телятины.

Налить в форму холодной воды на уровне 2 см от дна.

телятину сложить в форму для запекания

Накрыть крышкой и поставить в духовку на час при 250-270 градусах.

запекать телятину

Нарезать картофель и морковь на куски средней величины и посолить.

Добавить 2-3 зубчика чеснока и лук, разрезанный пополам.

картофель, марковь и лук.

Добавить к овощам растительного масла и все перемешать.

Вынуть из духовки форму с телятиной, добавить туда овощи и перемешать.

телятина

перемешать телятину с овощами

Снова поставить в духовку при температуре 250-270 градусов еще на 45-60 минут до готовности.

запекать телятину с овощами

После чего телятина с овощами готова.

телятина с овощами в духовке

Приятного аппетита!

[свернуть]