Картошка жареная

Картошка жареная домашний рецепт. Для приготовления картошки жареной Вам потребуется :

  • Картофель – 1-1,5 кг.
  • Лук репчатый – 1 головка.
  • Сало соленое – 300 г.(или растительное масло).
  • Соль, черный перец по вкусу.
  • Укроп по желанию.

Картошка жареная пошаговый рецепт

Чистим и нарезаем дольками картофель.

Далее

Очищаем от шкуры сало и нарезаем тонкими кусочками шириной около 5 мм.

Выжариваем сало на среднем огне в сковороде.

Выжаренное сало убираем со сковороды и на вытопленном жире жарим нарезанный картофель на большом огне до появления корочки золотистого цвета, затем перемешиваем картошку и опять жарим до появления корочки золотистого цвета и так пока вся картошка не будет золотистого цвета.

Солим по вкусу и сдвигаем в сторону.

Нарезаем лук полукольцами.

Слегка обжариваем лук.

Перемешиваем лук с картошкой.

Перчим и добавляем измельченный укроп.

картошка жареная на сале

Картошка жареная готова.

[свернуть]