Картофельный суп

Готовим дома картофельный суп. Суп с картошкой – Вам потребуется:

  • Картофель – 1 кг.
  • Куриная грудка – 300 г.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 головка.
  • Растительное масло.
  • Укроп, блитва по вкусу.
  • Соль, черный перец горошком, гвоздика, лавровый лист по вкусу.

Сварить с куриной грудки бульон (в подсоленной воде) – 30-40 минут и вынуть куриную грудку.

Картофельный суп пошаговый рецепт

Далее

bulion

grudka

Очистить картофель, нарезать крупными кубиками и добавить в кипящий бульон.

kartofel

Варить картофель в кипящем бульоне 5 минут, затем  добавить припущенные на разогретом растительном масле морковь, натертую на средней терке, и мелко нарезанный лук.

luk_morkov

sup

Добавить специи: Соль, черный перец горошком, гвоздику, лавровый лист по вкусу.

sup2

Варить картофельный суп 10 минут и добавить зелень: укроп и блитву.

sup3

Выключить огонь и дать картофельному супу настояться 15-20 минут.

В тарелку с картофельным супом добавить куриную грудку.

картофельный суп

Картофельный суп готов.

Приятного аппетита!

[свернуть]