Как засолить скумбрию

Для засолки скумбрии Вам потребуется:

  • Скумбрия.
  • Приправа для соления сельди – 1 пакетик.
  • Соль, сахар и вода.

Как засолить скумбрию пошаговый рецепт

Маринад для соления скумбрии.

У скумбрии вынуть кишки, жабры и промыть.

Как засолить скумрию

Почистить скумбрию

Нарезать скумбрию на порционные кусочки и опустить их в приготовленный маринад (остывший).

Далее
Как засолить скумбрию

Нарезать скумбрию

Как засолить скумбрию

Залить скумбрию маринадом

Поставить скумбрию на сутки в холодильник.

Если за сутки скумбрия не достаточно просолилась в маринаде оставить еще на некоторое время в маринаде, если достаточно просолилась сложить кусочки скумбрии в банку и полить оливковым маслом.

После чего засоленная скумбрия готова.

Засоленная скумрия

Приятного аппетита!

[свернуть]