Как сделать мороженное Blue Moon

Как сделать мороженное Blue Moon

Шаг 1 Ингредиенты

• 2 яйца.
• ½ стакана сахарного песка.
• 1 чайная ложка ванили.
• 1 чайная выжитого сока малины.
• 1 чайная ложка выжитого сока лимона.
• 1 пакет Duncan Hines® Глазурь Creations ™ Cotton Candy Flavor Mix (или 1 столовая ложка смеси для приготовления ванильного пудинга).
• 1 чайная ложка синего пищевого красителя.
• 1/2 стакана молока.
• 1 стакан густых сливок.
  

  Шаг 2. изготовление мороженого

  • В небольшой миске взбейте яйца и сахар ручным миксером до загустения и лимонного цвета, около 2 минут.
  • Перемешать ванилин, малиновый и лимонный соки, глазурь (смесь для ванильного пудинга) и пищевые красители, отложите в сторону.
  • Поместите молоко и сливки в кастрюлю. Поставить на тихий огонь, чуть доведя до кипения.
  • Медленно добавьте взбитые яйца в горячие сливки, затем продолжить нагревать, пока смесь снова не дойдет до кипения, помешивая постоянно.

  • Уменьшите огонь и варите еще в течение двух минут.

  • Снять с огня и охладите на 2 часа или на ночь.
  • Вылейте охлажденные сливки в мороженицу и согласно инструкции выдержите около 30 минут.
  • Если хотите более прочную консистенции, переложите мороженое в герметичный контейнер и заморозьте в течение нескольких часов.

   

  

  Результаты