салат гнездо глухаря

Гнездо глухаря рецепт домашний.

Для приготовления салата Гнездо глухаря Вам потребуется:

  • Филе курицы – 250 г.
  • Грибы маринованные – 200-250 г.
  • Картофель – 3-4шт.
  • Яйца – 3шт.
  • Сыр – 100 г.
  • Копченое мясо – 50-100г (шейка, карбонат).
  • Листья салата – 4-5 шт.
  • Майонез – 200 г.
  • Чеснок – 2-3 зубчика.
  • Растительное масло.
  • Соль, черный перец и укроп по вкусу.

Отварить куриное филе около 40 минут в подсоленной воде и вынуть остывать.

file

Картофель нарезать соломкой и обжарить на разогретом растительном масле до золотистого цвета и откинуть обжаренный картофель на дуршлаг, чтобы стекли излишки масла и посолить.

fri

Сварить в крутую яйца и отделить желтки от белков.

Белки мелко нарезать.

belki

Маринованные грибы нарезать.

gribi

Нарезать тонкими пластами копченую шейку.

sheika

Куриное филе разделить на волокна.

file2

Перемешать нарезанные: белки, грибы, шейку и куриное филе.

Добавить майонез, соль и черный перец по вкусу и перемешать.

peremeshali

На дно плоской тарелки выложить листья салата.

salat

На листья салата аккуратно выложить приготовленную смесь в виде гнезда.

salat2

Обложить гнездо обжаренным картофелем.

fri2

В отдельную посуду натереть на мелкой терке желтки.

zheltki2

Натереть на мелкой терке сыр.

sir

Выдавить через чеснокодавку 2-3 зубчика чеснока.

Посолить, поперчить и добавить сушеного укропа.

spetsii

Добавит немного майонеза и перемешать.

spetsii2

Скатать с приготовленной смеси шарики в виде яиц и выложить сверху на салат.

салат гнездо глухаря

Салат Гнездо глухаря готов, приятного аппетита.