Аппетитка рецепт

Аппетитка рецепт домашний.

Для приготовления 10 литров аппетитки потребуется:

  • Помидоры  – 10 кг.
  • Перец болгарский – 2 кг.
  • Чеснок – 6 головок.
  • Перец острый – 6 стручков.
  • Соль – 6 ст. ложек.
  • Сахар – 400 г.
  • Растительное масло – 200 г.
  • Уксус 70% – 2 ст. ложки.

Нарезать помидоры.

Далее

Перец болгарский разрезать и очистить от семян и серединки.

Острый перец разрезать вдоль и вынуть семена.

Перекрутить помидоры, болгарский и острый перец на мясорубке.

Поставить кастрюлю с перекрученной массой на средний огонь.

Налить в кастрюлю 200 г растительного масла и перемешать.

Добавить 6 ст. ложек соли и 400 г сахара и перемешать.

Довести до кипения и варить 40 минут.

За 15 минут до готовности добавить 6 головок мелко нарезанного чеснока или выдавленного через чеснокодавку.

За 5 минут до готовности добавить 2 ст. ложки 70% уксуса.

Разлить аппетитку в пастеризованные банки или бутылки и закатать.

аппетитка рецепт

Аппетитка готова, хранить в прохладном темном месте.

[свернуть]